这 公共利益科学中心 通过实验室测试确定 Long John Silver 的 Big Catch 餐是美国最差的餐厅餐。 炸鱼、hushpuppies 和洋葱圈这顿饭有 33 克反式脂肪、19 克饱和脂肪、3,700 毫克钠和 1,320 卡路里 ，超越不健康餐厅食品的基线。显然，这家以海盗为主题的海鲜连锁店认为，对不健康成分的合理限制更像是指导方针，而不是实际规则。
Big Catch 是一种限时产品，伴随着促销活动，要求顾客吃完饭并在 Long John Silver 的 Facebook 页面上张贴照片。因为 Long John Silver 显然认为人们没有发布足够让全世界在互联网上看到的令人尴尬的东西。
虽然其他餐厅每餐的卡路里超过了 Long John Silver，但 Big Catch 在其他方面弥补了这一点。 CSPI 发现反式脂肪含量高得离谱最令人不安；这家非营利组织在 2006 年起诉肯德基使用像 Big Catch 使用的部分氢化油，即便如此，肯德基最糟糕的一餐也只有 15 克反式脂肪，不到一半。从这个角度来看，美国心脏协会建议将反式脂肪的摄入量限制在每天 2 克；一顿饭你就够吃 16 天了。
此外，CSPI 指控这顿饭充斥着虚假广告。广告吹嘘 Big Catch 的黑线鳕大 3 倍，其中一个精美的脚注澄清了与 1 块未煮熟的阿拉斯加狭鳕相比，这并不完全是标准化的计量单位。承诺的 7-8 盎司 100% 优质黑线鳕在北大西洋冰冷的海水中捕获，结果是 4.5 盎司鱼和近 3 盎司油煎面糊。 CSPI 的测试还发现，洋葱圈的反式脂肪含量是餐厅报告的两倍多，并且还发现该连锁店低估了 Hushpuppies 和洋葱圈中的饱和脂肪和钠。
Long John Silver 对 CSPI 公告的回应 在其网站上 和 在推特上 ，说，我们支持我们发布的食品数据，并将审查 CSPI 提出的对我们的数据提出问题的任何请求。该连锁店的官方推特账户也为他们的立场辩护，并没有完全否认 CSPI 的具体指控。
@deannadugo @ma_butler @CSPI 如果我们可以加入，我们从未对任何成分撒谎或声称任何不是。 http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver (@longjohnslvrs) 2013 年 7 月 3 日
如果连锁餐厅继续使用部分氢化豆油并且没有准确报告真实的营养信息，CSPI 威胁要提起诉讼。它也是 发了一封信 给 FDA，敦促联邦政府迅速和永久地从美国食品供应中去除部分氢化豆油。
- 日本麦当劳提供超级土豆，一磅炸薯条的 3/4
- 大惊喜：由糖果游说者资助的研究发现糖果与肥胖之间没有联系
- 一石两炸：伦敦下水道凝结的食用油用来发电
